Mandarīnu salāti ar avokado
Sastāvdaļas:
Salātiem:
2 avokado
Citronu sula (avokado apslacināšanai)
2 īsie gurķi
4–5 mandarīni
½ sarkanās paprikas
100 g saldētu zaļo zirnīšu
100 g salātlapu maisījuma
Mērcei:
2 ēd.k. apelsīnu sulas
1 ēd.k. baltvīna etiķa
1 ēd.k. smalcinātu piparmētru
Šķipsniņa sāls
3 ēd.k. eļļas
Pagatavošana:
Pagatavošana salātiem:
Sagriež gurķus šķēlītēs, papriku — salmiņos. Mandarīnus pārgriež uz pusēm un apcep uz grila vai sausas pannas. Avokado sagriež ripiņās, apslacina ar citronu sulu. Zirnīšiem pārlej vārošu ūdeni un patur 3–4 minūtes, pēc tam nolej ūdeni.
Pagatavošana mērcei:
Mērcei visus produktus samaisa. Kārto salātus, apslacina ar mērci. Salātiem var pievienot ceptu vistas vai tītara gaļu, kūpinātu zivi vai garneles.
