Mandarinų salotos su avokadu
Ingredientai:
Salotoms:
2 avokadų
Citrinų sulčių (avokadams pašlakstyti)
2 trumpavaisių agurkų
4–5 mandarinų
½ raudonosios paprikos
100 g šaldytų žaliųjų žirnelių
100 g salotų lapų mišinio
Paruošimas:
Supjaustykite agurkus juostelėmis, papriką – šiaudeliais. Mandarinus perpjaukite pusiau ir pakepkite ant grilio arba sausoje keptuvėje. Avokadus supjaustykite riekelėmis, pašlakstykite citrinų sultimis. Žirnelius užplikykite verdančiu vandeniu ir palaikykite 3–4 min., po to nukoškite.
Ingredientai:
Užpilui:
2 šaukštų apelsinų sulčių
1 šaukšto baltojo vyno acto
1 šaukšto smulkintų mėtų
Žiupsnelio druskos
3 šaukštų aliejaus
Paruošimas:
Užpilui visus produktus sumaišykite. Sudėliokite salotas, pašlakstykite užpilu.
Prie salotų galima pridėti keptos vištienos / kalakutienos, rūkytos žuvies arba krevečių.
